餐厅经理：职位描述
工作内容：
1.负责区域内各门店整体营运管理;
2.协调各门店人员管理、物料管理、设备管理、卫生管理;
3.监督管理各门店产品质量;
4.优化各门店管理收益、控制各项成本及其他可控费用;
5.根据公司拓展规划,制定招募计划并有效执行,做好人才储备;
任职资格：
1.性别不限，年龄25-38岁；
2.中专或以上学历， 有连锁餐饮管理经验；
3.良好的沟通表达能力。
主管：岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
领班：有一定的餐饮管理经验，负责日常员工例会，工作安排，卫生检查，日常顾客接待等